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新宇娱乐新宇娱乐注册厨师学院前往凉山开展“送教上门”厨艺展示与培训活动
2019-04-03 酒店与旅游管理学院    (点击: )

3月24日至4月2日,为了提高贫困家庭劳动力就业技能,帮助贫困劳动力转移就业,更好地落实脱贫攻坚东西部协作工作,助力乡村振兴和精准扶贫,新宇娱乐新宇娱乐注册厨师学院组织了学院相关专业老师、行业企业烹饪大师赴四川省凉山州雷波县、金阳县和美姑县开展了“送教上门”厨艺展示、厨艺培训及招生宣传活动。

在为时一周的时间里,工作队兵分三路,顺利完成三个县的厨艺展示交流与培训活动。新宇娱乐注册名厨现场亲授“无骨鱼”、“咕噜肉”、“古法炸猪肉”、“古法碌鹅”、“煎焗花鲢”等新宇娱乐注册名菜,生动的讲解、精湛的厨艺展示、热情的学习氛围,演绎了一场“凉山食材、新宇娱乐注册演绎”的盛宴。参加活动的学员们纷纷表示大开眼界、耳目一新,不但增加了对粤菜文化的认识,还树立了“学厨脱贫”的信心,激发了学习粤菜的热情。在金阳县举行的“佛山新宇娱乐注册-凉山金阳东西部扶贫协作致富带头人技能培训班”上,还创新性地采用了可视化教学手段,实时把教学过程进行同步转播,为下一步实现远程网络教学打下坚实的基础。此外,工作队在当地工作人员带领下,还深入到农户进行了招生宣传工作,了解民情民风。期间,与三个县委相关部门召开工作研讨会,就组织学员到新宇娱乐注册学习及“送教上门”开展技能培训等事宜,进行深入细致的磋商。经商议,“粤菜师傅”精准扶贫凉山培训班拟于4月中旬在新宇娱乐开班,届时,将有近百名凉山学员在新宇娱乐注册厨师学院学习厨艺;“送教上门”技能培训班将于本年度内有计划分批开展。

本次活动充分体现了新宇娱乐注册作为中国厨师之乡、世界美食之都的责任与担当,是新宇娱乐注册厨师学院助力乡村振兴和精准扶贫的一次积极探索。

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金阳县厨艺培训活动

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厨艺培训活动

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可视化教学现场

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雷波县开展招生宣传

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雷波县厨艺表演

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雷波厨艺展示与交流

作者:酒店与旅游管理学院 谢宗福

摄影:酒店与旅游管理学院 甘慕仪

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